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13 de maio de 2008

O K.O. do H2O


Quanto de água se deve consumir por dia? No adulto, cerca de 8 copos, certo?
Cocô de touro, como diriam os americanos (bullshit, bobagem!).
Água, como tudo que é demais, também pode fazer mal. Como mostra reportagem do Diet-blog, mesmo em corredores de maratona há risco da chamada hiponatremia (diluição excessiva do sódio orgânico).
Qualquer alimento que ingerimos tem água. E mesmo nos alimentos sólidos, nosso organismo busca retirar a umidade diária requerida.
Um problema dos tempos modernos, entretanto, é o exagero – principalmente das crianças – no consumo de líquidos ricos em carboidratos.
Carboidratos (glicose, frutose e outras “oses”, bem como o sódio) são - o que aprendemos na escola – solutos. E solutos, por definição, precisam de solvente (água) para serem diluídos.
Por isso, em crianças que tomam muito suquinho, aguinha de coco, refris, etc., a necessidade de água passa a ser maior. E quando – ao invés de ser ofertada água – se oferece mais suquinho, aguinha de coco, refris, etc., o volume de “calorias vazias” (pouco nutritivas) se torna exagerado.
Então, qual a quantidade de água diária necessária?
Pergunte pra “alguém” que costuma saber exatamente o quanto:
Sua sede.

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