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11 de setembro de 2012

Múltiplas Escolhas




Não se assuste, não é uma prova, apenas uma pequena questão de múltipla escolha.
Associe as colunas abaixo: 

1) carne, leite e derivados, ovos
2) pão, arroz, macarrão, frutas, legumes, biscoitos, sucos
3) chantilly, bacon, nozes 

a) carboidratos
b) gorduras
c) proteínas 

Fácil? Difícil? Ridiculamente fácil? Ou... não faço a mínima idéia?
Para o pessoal da área da saúde e da nutrição é... dã!
Mas o que nos causa espanto (especialmente ao pediatra, no meu caso) é o número de pais que consideram a questão pelo menos um pouco difícil. Ou que, realmente, não têm a menor noção.
É a história da informação acessível a todos, mas pouco consultada, talvez justamente porque acessível – o paradoxo da overinformation.
E por que mais essa informação é importante?
Por que é o be-a-bá na hora de escolher alimentos, de tentar ter refeições mais saudáveis, de combinar esses próprios nutrientes a cada refeição – sua e dos filhotes.
Não é (como já dissemos aqui) “a solução para todos os seus problemas”, mas é um fundamento. E no cuidado com um filho, é como saber o que vestir ou a idade certa para sair das fraldas.