A cada dia crescem os argumentos a favor de um screening (teste obrigatório de todos, como nos moldes do teste do pezinho) para a doença celíaca.
A doença celíaca impõe uma dieta para toda a vida (dieta esta difícil de ser realizada, pois "corta na carne" muitas das delícias que estamos acostumados a comer).
Num passado meio recente, aprendíamos os "sintomas clássicos" da doença (perda de peso, fraqueza, fezes persistentemente amolecidas ou duras, excesso de gases, dor abdominal, etc.) e nos era recomendado investigar. Inicialmente com um exame de sangue e, se positivo, com biópsia intestinal.
Estudos recentes, no entanto, têm mostrado que virtualmente qualquer um de nós, com ou sem sintomas, podemos ser celíacos!
E a partir daí fica difícil contra-argumentar. Dentre outras complicações, quem é celíaco e não sabe tem incidência maior de câncer do intestino e alguns tipos de linfoma (especialmente - quase exclusivamente? - para quem não segue a dieta).